Qualita‘

Cresce sempre di più l’attenzione per la qualità, dalla scelta delle materie prime fino alla creazione delle ricette, una garanzia per chi acquista i prodotti. I fornitori vengono selezionati rigorosamente e costituiscono una filiera controllata, in cui tutte le fasi produttive vengono monitorate, con analisi sulle materie prime e controllo di qualità del prodotto finito.

Si prediligono materie prime di origine italiana, prodotte in aziende interamente biologiche. I prodotti da forno che ne derivano sono ottenuti con lunghe lievitazioni, si caratterizzano per una fragranza unica e conservano il gusto della natura.

Nel 2009 l’azienda ottiene le certificazioni IFS (International Food Standard) Higher Level e BRC (British Retail Consortium) grade A che convalida il sistema di qualità. Nello stesso anno il biologico supera il 50% del valore dell’intera produzione aziendale. Nel 2010 l’azienda si trasferisce nell’attuale sede di Corneliano d’Alba, in provincia di Cuneo.